แข้งวัย 29 ปีเริ่มต้นอาชีพการค้าแข้งกับโปฮัง สตีลเลอร์ส ทีมจากเคลีก วัน ประเทศเกาหลีใต้ในฤดูกาล 2015-16 และมีโอกาสได้ลงเล่นให้กับทีม 17 นัดซึ่งรวมไปถึงการลงเล่นในศึกเอเอฟซี แชมเปี้ยนส์ลีก ในปี 2016 ก่อนจะถูกปล่อยยืมตัวให้กับสโมสรอื่นๆ

ในบ้านเกิดอย่างยองอิน ซิตี้, กังนึง ซิตี้, อันซาน กรีนเนอร์ส, กวางจู เอฟซี ที่เขาเป็นส่วนหนึ่งของทีมที่คว้าแชมป์ เคลีก ทู (ลีกรอง) ในฤดูกาล 2018-19 และเดจอน โคเรล เอฟซี ก่อนจะย้ายมาร่วมทีมคัสตอม ศุลกากร ยูไนเต็ดในไทยลีก 2 ฤดูกาล 2021-22

โดยใน M-150 แชมเปี้ยนชิพ 2021-22 ชเว โฮจู สามารถโชว์ฟอร์มได้อย่างน่าประทับใจ โดยลงเล่นไปทั้งหมด 16 นัดในเกมลีก ทำไปได้ 10 ประตูและ 2 แอสซิสต์ ก่อนจะย้ายมาร่วมทีมสโมสรราชประชาในเลกที่สองในที่สุด

โดยล่าสุดทัพ “ตราชฎา” มีการเปลี่ยนแปลงตำแหน่งหัวหน้าผู้ฝึกสอนด้วยการแต่งตั้ง “โค้ชโดนัท” อัคถภรณ์ ชลิตาภรณ์ นั่งตำแหน่งกุนซือ เตรียมทีมสู้ศึก M-150 แชมเปี้ยนชิพ 2021-22 ในเลกที่สองที่จะถึงนี้